Tim Richter, chef en eigenaar

Jouw creatieve
chef

Creatief koken en mensen samenbrengen: daar wordt Tim blij van. Samen met zijn team staat hij klaar om van jouw bijeenkomst een onvergetelijke dag te maken.

Van het eerste menu-idee tot het laatste bord denken we met je mee. We verzorgen wat je uit handen wilt geven, zodat jij tijd hebt voor de mensen om je heen en zelf kunt aanschuiven.

Neem contact op

Waarom Vuur & Vork

Goed eten brengt
mensen samen

De vork staat voor het eten. Het vuur voor de warmte die mensen bij elkaar brengt. Dat zie je terug in hoe we jouw bijeenkomst verzorgen.

Een menu waarin je je herkent

We stemmen de gerechten af op het seizoen en de mensen die komen. Ook jouw bedrijf kan terugkomen in de presentatie, bijvoorbeeld met herkenbare kleuren. Zo wordt de catering onderdeel van jouw evenement.

Iemand die met je meedenkt

Met Tim bespreek je zowel het eten als de praktische kant. Hoeveel ruimte is er? Wanneer wil je eten? Welke wensen spelen er? We vertalen dat naar een voorstel dat op jouw locatie werkt.

Zelf tijd om aan te schuiven

Vooraf spreken we af wat we verzorgen, van bereiding tot opbouw en opruimen. Op de dag zelf hoef jij niet steeds met de catering bezig te zijn. Je kunt bij je team, vrienden of familie zijn.

De kok achter Vuur & Vork

Een andere weg
naar de keuken

In de internationale handel vond Tim niet wat hij zocht. Hij wilde met zijn handen werken, iets maken en het resultaat direct terugzien. In een eetcafé stak hij de handen uit de mouwen. Wat begon bij de afwas, groeide al snel uit tot werk in de keuken.

Daar vond hij de ruimte om creatief bezig te zijn. Na het eetcafé volgden grote strandzaken, waar hij leerde koken voor veel mensen tegelijk. Toch wilde hij verder kijken dan de dagelijkse drukte. Een koksopleiding in België bracht hem dichter bij fine dining: verfijnde bereidingen, aandacht voor presentatie en gerechten die ook aan tafel iets teweegbrengen.

Die ervaring neemt hij mee in Vuur & Vork. Een vertrouwd gerecht krijgt een eigen draai, een bord wordt met aandacht opgemaakt en het menu sluit aan op wie er komen. Het zijn die keuzes die je terugziet én proeft, of je nu een lunch organiseert of uitgebreid dineert.

Maar een geslaagde dag gaat voor Tim over meer dan het eten. Met zijn team regelt hij de afgesproken verzorging, van voorbereiding tot afronding. Jij kunt bijpraten, meevieren en genieten van je gezelschap. Daar doen we het voor.

Bekijk aanbod